Всероссийская олимпиада для студентов по дисциплине "Технология производства и стандартизация пищевых продуктов"

Вопрос 1/15

Что такое технология производства пищевых продуктов?

Процесс создания новых видов пищевых продуктов;

Совокупность методов обработки сырья с целью получения готовой продукции;

Система контроля качества пищевых продуктов на производстве;

Наука о свойствах пищевых продуктов и их влиянии на организм человека.